所有材料混合,揉5分钟左右至面团不粘黏,也没有粉味,且变得柔软为止。揉面的时间更长,面团会更加细腻柔软,时间充裕就10-15分钟更好。
将步奏1的面团2等份,包保鲜膜放置5分钟。待表面变光滑后,用手指插入材料中弄成圈圈状。
趁着醒面的时候将水煮沸,将步奏2弄好的面团放入沸水中正反面各30秒,捞起沥干水分,放在铺了油纸的烤盘上。
烤箱提前预热,200℃烤18分钟。
上传你做的雅米老师的3步骤点心-没有发酵,松软的贝果