100ml牛奶加淀粉搅拌均匀。
剩下的牛奶加奶油，奶粉，椰子粉，砂糖，炼乳。小火加热并搅拌。至将沸腾时，加入1中牛奶淀粉液，继续搅拌至凝固为膏状。
将2中混合物倒入底层铺满椰蓉的玻璃容器中，用刮刀将表面刮平。密封放入冰箱冷藏4小时以上。
将已成型的牛奶椰子糕取出。在容器中切小块后倒扣出，6面均沾满椰蓉。
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