咸蛋焗南瓜--下饭神器

Name: 咸蛋焗南瓜--下饭神器
Ingredients: 南瓜; 咸蛋; 葱花; 蒜末

2 人做过这道菜

小芍药Cissy

今天咸蛋买少了，用全蛋做.
虽然不及纯咸蛋黄香，但是也不失风味.
简直下饭神器～

用料

南瓜
咸蛋
葱花
蒜末

咸蛋焗南瓜--下饭神器的做法

南瓜去皮切块，咸蛋整个用勺子研碎～
南瓜大火隔水蒸，筷子能插穿就可以了.
蒜切末.
热锅，热油.入蒜末、咸蛋碎，出香味时加入少许料酒.
入蒸好蛋南瓜翻炒，至咸蛋均匀.炒到自己喜欢的软硬度，加少许盐及鸡精.
出锅，装盘.撒上葱花～

小贴士

觉得蒸太麻烦的小伙伴可以将南瓜切成薄片，但是需要在最后加点水焖一会儿才更够味.

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2015-06-19 19:51:44

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