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炒茭白三丝

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用料  

茭白（切丝） 3根
瘦肉丝 50克
微辣榨菜丝（切碎） 2勺
糖 1小勺
盐 1小勺
料酒 1勺
淀粉（肉丝用） 1小勺
老抽（肉丝用） 1小勺
油（肉丝用） 1小勺
甜青椒（切丝） 半颗

炒茭白三丝的做法  

  1. 肉丝加老抽淀粉和油，搅拌均匀腌5分钟

  2. 起油锅，热2勺油至十分热，下肉丝，翻炒至半熟，烹入料酒。酒快散发完时，加入茭白丝和榨菜末。翻炒至半熟，加小半碗水。加入青椒，继续翻炒至茭白完全熟。最后先糖后盐调味。

小贴士

还可以加入香干丝，韭黄。放拌面上也很好吃。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的炒茭白三丝

 

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10分钟快手菜的封面
10分钟快手菜
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该菜谱发布于 2015-06-19 20:03:51
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炒茭白三丝的答疑

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