丝瓜洗净，刮掉丝瓜表皮，切成条。
炒锅中放适量菜油，油熟后放盐，再放入丝瓜条，翻炒10秒后四周加入小半碗清水，锅盖盖好，等待约3分钟。
打开锅盖，丝瓜颜色略变淡，用锅铲轻按丝瓜发现变软，即丝瓜已熟，关火。
放入少量味精，翻炒均匀，起锅。
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石器青铜
