百香果芒果酸奶雪糕

Name: 百香果芒果酸奶雪糕
Ingredients: 100g浓稠型酸奶; 80g芒果; 一个百香果; 一小勺龙舌兰蜜

7.9 综合评分

165 人做过这道菜

RoryZ

这个夏天，百香果和芒果很配哟！
本次用的里海酸奶，方子为日本PALETAS六连雪糕模三个雪糕的量。

用料

浓稠型酸奶	100g
芒果	80g
百香果	一个
龙舌兰蜜	一小勺

百香果芒果酸奶雪糕的做法

准备好酸奶、芒果果肉、百香果取果肉和果汁。
将1中材料和一小勺龙舌兰蜜用料理机或料理棒打匀。
将2的混合液倒入冰棍模，先将其冷冻半小时至一小时再插木棍更利于固定位置。
然后整体冷冻四小时以上就完成啦！

小贴士

1.在第二步时可以尝尝味道，自行根据个人口味和果子酸度调节蜜的用量。
选用龙舌兰蜜是因为同等甜度其热量会比其他蜜低一些。（当然，买的时候我并不知道这些，其实纯属误打误撞！）

2.可以发挥想象用不同的模子来做，也可以分别倒入酸奶和打好的果泥制造花纹或分层效果。冷冻后雪糕体积会略微膨胀，所以也不要装得太满哟！

3.至于脱模，夏季室温比较高的情况下就室温放置一会后用湿毛巾擦拭掉模子外围的浮冰，或者将模子底部放在水中泡一下，轻轻拖拽棍子就好啦！