不去皮纯绿豆糕

我是提前一小时泡的绿豆

泡好的豆子倒入锅中，大火水烧开小火煮。水不要太多，随时添水，否则后面炒豆沙累死人啊

'煮开花的豆子放凉一些倒入搅拌机或其他料理机中打碎，成泥装

锅中加黄油，中小火炒豆沙～期间可以按照口味添加糖粉调味。炒到水分蒸发差不多，能聚集成团儿就差不多了，放在案板上凉凉

凉好的豆沙分成小份，蒸好的紫薯捣成泥搓成小团儿，包在豆沙皮儿里，放入模具中压制。

第一个成型的

做了好多。放饺子的盘子都拿出来了

摆拍什么的也很重要。
做好后，冷藏在冰箱里一到两小时再吃口味更好！