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辣炒蚬子

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张司敏_的厨房  张司敏_

用料  

蚬子 你能吃几斤
香菜 一把
姜 两三片
蒜 适量
两种不同牌子的辣酱 适量要不太咸
干辣椒 看自己能吃都少拉、4根
糖 少许
水淀粉
葱 切两指节长三段

辣炒蚬子的做法  

  1. 将蚬子泡水加盐静放2小时以上吐沙子洗净

  2. 水烧开汆一下蚬子、蚬子口微开出锅

  3. 热锅凉油、下干辣椒炸锅、再下葱姜下锅炒、加入辣酱、加蒜

  4. 加入蚬子翻炒至蚬子可完全张开加、加一点点糖提鲜、然后加水淀粉、最后加香菜出锅

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该菜谱发布于 2015-06-21 08:30:09
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