红烧油爆基围虾

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用料  

红烧油爆基围虾的做法  

  1. 起油锅,油较多。烧热。

    红烧油爆基围虾的做法 步骤1
  2. 葱姜煸炒。

    红烧油爆基围虾的做法 步骤2
  3. 放入基围虾翻炒

    红烧油爆基围虾的做法 步骤3
  4. 将基围虾的水分炒干,虾壳变红色,油起泡沫后,直接加入李锦记蒸鱼豉油,4—5勺绵白糖,煸炒后起锅。

    红烧油爆基围虾的做法 步骤4
  5. 起锅装盘。

    红烧油爆基围虾的做法 步骤5

小贴士

1.煸炒时,一定要将虾的水分炒干了加佐料
2.这道菜,如口味偏清淡的人,可以不用加盐和味精,因为蒸鱼豉油基本涵盖了。
3.绵白糖可多放几勺,作用提鲜。

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该菜谱发布于 2015-06-21 12:20:24
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