1、抹茶粉倒入一点牛奶,搅拌均匀,直到没有颗粒,可以过筛,酱就更细腻。
2、牛奶加入冰糖粉(不喜欢太甜的,抹茶味道都淡了)加入淡奶油,搅拌一下,小火加热,直到颜色发黄,稍微浓稠离火。大概需要20分钟左右。
3、抹茶液加入到淡奶油牛奶液中,再加热几分钟,沸腾两次就可以了!
想要更细腻一点就再过一次筛,然后倒入酱瓶,就完成了。
上传你做的抹茶酱(少糖)