黄瓜切片,撒盐,腌制十五分钟,中途挤一次水。倒调料前挤一次水。
倒入生抽,醋,糖,搅拌黄瓜。
锅内下小麻油,放入花椒小火炸香后,过滤花椒,油淋腌制好的黄瓜。
锅内少量食用油炸香生姜蒜末干红椒,全部倒进黄瓜。搅拌放置片刻就可以吃了。
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