小龙虾洗净,用刷子仔细刷干净,去掉虾头
把所有佐料切好,紫苏叶可以再多点,我没摘够
锅中下油,烧热后下佐料炒香
小龙虾下锅爆炒,加入盐、生抽、蠔油、酒,糖炒至入味
加入啤酒或热水,水量刚没过虾即可
最后加孜然粉,出锅
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