圣诞巧克力慕斯蛋糕

做一个可可味的戚风蛋糕

吉利丁片放入水中泡软

200g淡奶油加黑巧克力加热至融化

吉利丁片沥水加入巧克力溶液搅拌均匀，冷却备用

250g淡奶油加20g糖打发到出现纹理即可

冷却的黑巧克力溶液中分三次加入打发的淡奶油拌匀，放入冰箱冷藏1小时

蛋糕上下分成两片，一片大的铺在模具底部。

倒入一半冷藏后的慕斯

另一片切掉一圈边，看上去小一圈

草莓若干，切开，均匀放在慕斯里。铺上小一圈的蛋糕片。

倒入另一半慕斯，抹平

均匀撒上可可粉，放入冰箱冷藏备用。

50g淡奶油打发到干性发泡，装入裱花袋。

取两个草莓，切开一部分尖顶。其余猕猴桃和草莓切开备用。

取出蛋糕，装饰表面，完成后，冷藏一夜即可食用。