寿司

胡萝卜、菠菜杆、西兰花在盐水里煮15秒，西兰花可以稍微煮久一点儿。水热以后再放盐，这样不伤锅

西兰花切碎末备用

蒸熟紫薯和地瓜

煮熟的米饭趁热加入调好的寿司醋（6:3:1），醋、糖、盐的比例不特定，根据个人口味。分别加入捣碎的紫薯、地瓜和西兰花、芝麻

将煎过的培根和摊开的蛋皮切丝；黄瓜切条（我用的水果黄瓜）

颜色分类依次排列整齐、均匀，加入备料：肉松

上图是混合色，此图是单色。也可根据个人口味加入少量番茄酱、色拉、韩国辣酱（三选一）

制作摆盘，构图

加上一下水果装饰，彩色寿司就完成啦