双色馒头

酵母和白砂糖。

温水化开，静置五分钟。

南瓜洗净，切块。

上蒸锅，我用了三个小南瓜。

蒸十分钟，晾凉。

用勺子把南瓜瓤挖出来。

挖好的南瓜瓤。

用勺子把南瓜压成泥。

放入适量面粉酵母和白砂糖，慢慢揉成面团。

盖好盖子，静置发酵。

面粉适量，加入酵母水，揉成面团。

盖好盖子，静置发酵。

黑米面与面粉1:1比例。

加入酵母，用筷子慢慢搅拌。

揉成面团，盖好盖子静置发酵。

发酵好的面团。

取拳头大小的白面和黑米面，揉好面，擀成大小一样稍厚点的面饼。

把黑米面饼放在白面上面。

从靠近自己的一侧开始卷，卷的要紧一些。

光滑的一面在上面，把收口的一面放在下面。

用刀切成大小一样的刀切馒头。

切好的馒头。

近景。

也可以做成双色玫瑰花馒头。

也可以做成黑米面刀切馒头。

做好的馒头静置半小时，进行二次发酵。

取拳头大小的白面和南瓜面团，擀成大小一样厚一些的面饼。

南瓜面饼放在上面。

从靠近自己的一侧卷起来。

卷好的面团，光滑面向上。

用刀切成大小一样的刀切馒头。

切好的双色馒头侧面。

把白面饼放上面。

慢慢卷起来。

尽量卷的紧一些。

切成大小一样的刀切馒头。

双色馒头的侧面。

擀七个小面皮，错开颜色依次叠放，做玫瑰花馒头。

卷起来。

卷好的面。

用刀从中间切开。

切开放正，就是双色玫瑰花。

整一下形。

也可以做蝴蝶馒头。

花朵馒头，把白面团放在南瓜面团里，象包包子一样，摁平，剪成八等分。

把花瓣向外翻，就是花朵馒头。

做好的馒头静置三十分钟，进行二次发酵。

发酵好的馒头上蒸锅。

蒸十五分钟。

开锅后再焖五分钟。

可以开锅了。

双色馒头。

双色馒头。

各种各样的南瓜馒头，美美哒。

黑米面双色馒头，也是美美哒。