香辣小龙虾

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用料  

小龙虾 2斤
菜籽油 300克
泡姜、泡海椒、酸菜、青椒 各50克
生姜、蒜 各30克
郫县豆瓣、美乐香辣酱 各20克
味精、鸡精 各10克
十三香、干辣椒、花椒 各5克
料酒 20克

香辣小龙虾的做法  

  1. 先将油烧至八成熟,把洗净的小龙虾放入炸熟(约5分钟),

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  2. 将炸熟的小龙虾捞出。

    香辣小龙虾的做法 步骤2
  3. 自己看,难得打字!就是这样切的菜

    香辣小龙虾的做法 步骤3
  4. 将剩余的油烧至8成熟,先下姜蒜,再下豆瓣和香辣酱、花椒炒约一分钟。再下泡椒及泡姜和酸菜,炒2分钟。

    香辣小龙虾的做法 步骤4
  5. 下炸熟的小龙虾炒3分钟,加料酒和十三香、青椒。炒2分钟。加味精鸡精。炒一分钟

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  6. 起锅!

    香辣小龙虾的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2015-06-22 23:13:11
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香辣小龙虾的答疑

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