牛排

新鲜牛肉不要洗，直接铺平；蒙上保鲜膜用刀背轻轻拍打，这样可以让牛肉更加松软；蒙上保鲜膜是为了防止血水四溅

改刀，因为牛肉比较多（一斤多），留了两块平整放进保鲜袋“扔”冷藏，待下次用

厨房专用纸吸去血水

撒上细盐、黑胡椒

牛肉腌制15分钟左右，再吸一次血水

心形不锈钢模具先预热再打入鸡蛋，撒上细盐和胡椒粉

鸡蛋脱模，关火，放培根片

水热后加盐和几滴油将穿心莲和西兰花过水

热锅加黄油

大火煎A、B面各两分钟出锅

剩余黄油炒洋葱，香味浓郁后加西兰花

把蒸熟的玉米烤出焦香味儿

煮意大利面两分钟，捞出后立即冲凉水，这样会更加劲道

拌入韩国辣椒酱和自制牛肉酱

撒上炒熟的白芝麻

黄油、牛肉汤、黑胡椒、盐、红酒

等腌制牛肉时做的摆盘配饰，因为是做寿司时剩下的胡萝卜（方形），所以样子丑了一点儿

给老公爱心，送自己玫瑰

切开后的牛排，是不是粉粉的呢？哈哈

老公说比必胜客的好吃