咸香曲奇

2 人做过这道菜
根据自己做了3次曲奇后,自创了一款酥香的咸味曲奇。

用料  

低粉 160g
发酵牛油(总统卷) 100g
糖粉 60g
鸡蛋or全脂牛奶 1个or50g
细盐 一小勺

咸香曲奇的做法  

  1. 室温软化牛油用打蛋器打至羽毛状后加糖粉,分两次加,再打至蓬松发白。

    咸香曲奇的做法 步骤1
  2. 倒入蛋液or牛奶加盐搅拌再用打蛋器继续打直到融合。

  3. 筛入面粉用刮刀搅拌,面粉分2~3次放。然后装入裱花袋。

  4. 预热160度,中层,用160度13分钟,(剩下2分钟左右可以调转盘子),一定要根据自己的烤箱脾性来,记得体火喔!

    咸香曲奇的做法 步骤4
  5. 买了30旧,败家败家

    咸香曲奇的做法 步骤5

小贴士

提示:个人感觉加鸡蛋脆D,加牛奶酥D。牛油一定要用好的牌子。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-06-23 17:43:00
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咸香曲奇的答疑

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