烤面包布丁

准备好所需的材料；

把长棍面包切成粒状；

把面包粒放入大约100度的烤箱烘干，待用；

用热水把提子干或蔓越莓干泡软后沥干水，待用；

在烤盅内涂上黄油，待用；

鸡蛋、蛋黄和砂糖混合均匀；加入牛奶和淡奶油，混合均匀；

加入几滴香草香油；过滤掉杂质，成为蛋液，待用；

把烤干的面包粒填入烤盅；

注入蛋液至满，静止片刻，让面包粒吸收蛋液；

片刻后，面包粒吸收了大量蛋液，再一次注入蛋液，至8~9成满；

在表面放上适量的提子干或蔓越莓干；

送入已预热160度烤箱下层，注入能淹没烤盅约1厘米高度的热水，约烤30分钟至凝固即可；

出炉后可在表面涂上黄梅果酱，可让外观更好看，趁热食用。