燕麦饼干(微波炉版)

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简单 好吃 健康 低卡

用料  

鸡蛋 一个
红糖 按照自己喜好
燕麦 80
自制樱桃柠檬酱 可选

燕麦饼干(微波炉版)的做法  

  1. 鸡蛋打散

  2. 加入红糖搅拌均匀

  3. 加入部分燕麦搅拌均匀后,再加入剩余燕麦,燕麦量可根据干湿程度增加或减少

  4. 加入樱桃柠檬酱搅拌均匀

  5. 用手搓成小团子压成饼干状,或者用勺子压平

  6. 微波炉高火两分钟,翻面再高火两分钟,再次高火一分半,翻面高火一分半

小贴士

① 勺子要沾水,防止燕麦粘粘;
② 因为自制的樱桃柠檬酱颗粒比较大,所以就像加入果干那样,也可以加蔓越莓干,或者坚果都可以;
③ 微波炉烤的时间可以按照饼干的干湿程度自己调整,喜欢脆就多烤一会儿,不要一次性烤制时间太长,容易焦;
④ 也可以加盐,胡椒做成咸的。

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该菜谱发布于 2015-06-23 19:07:43
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