梅干菜炒饭

3 人做过这道菜
中午的剩饭做哒。隔夜饭也OK。

用料  

梅干菜 1把(根据自己的喜好,可多可少)
猪肉糜 适量
土豆 1个
小葱 随意
色拉油或者猪油更好
酱油

梅干菜炒饭的做法  

  1. 梅干菜提前浸泡10分钟左右后沥干水分。
    土豆切丁冲掉表面的淀粉后浸在水里,下锅前沥干水分土豆可以根据自己的喜好,加了炒饭的口感会好吃一些。
    小葱切碎。
    准备好冷饭和肉糜。

    梅干菜炒饭的做法 步骤1
  2. 锅里倒一些油。图拍的太渣
    (−_−;)

    梅干菜炒饭的做法 步骤2
  3. 油热后倒入肉糜迅速划散。

    梅干菜炒饭的做法 步骤3
  4. 肉糜炒至变色后倒入土豆丁翻炒。

    梅干菜炒饭的做法 步骤4
  5. 土豆丁炒到表面微微有点点金黄色后倒入梅干菜翻炒。

    梅干菜炒饭的做法 步骤5
  6. 稍微炒一炒就会散发梅干菜的香味,可以加点酱油。泡过的梅干菜不怎么咸了。

    梅干菜炒饭的做法 步骤6
  7. 最后加入饭。翻炒到饭差不多都散了加点盐调味。

    梅干菜炒饭的做法 步骤7
  8. 装盘。撒点葱花。可以开动啦~干菜的香味,挡不住的诱惑(≧∇≦)

    梅干菜炒饭的做法 步骤8

小贴士

喜欢土豆更松软的童鞋可以在下锅前过一遍热水。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-06-24 17:29:46
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梅干菜炒饭的答疑

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