将薯条洗净去皮切成条,不能太粗,不然炸出来不好看,口感也不够高仿k记!
盐水泡泡泡!我泡了十分钟左右,主要洗掉淀粉使油炸的时候薯条不容易变黑变丑,(我第一次做以为是入味的,泡了一个多小时其实没多大区别。)然后锅里加清水,薯条煮五分钟!接着沥干水(很重要,一定要把水分弄掉)放进冰箱速冻变硬。
冻好后,生火,放油,没过薯条的量,将薯条摆放好,尽量少翻动,不然变炒土豆丝了~然后看到薯条变得跟k记差不多色泽就可以起锅啦~
番茄酱放喜欢的量~
完成✅原谅我稀缺的艺术细胞,用家里最接地气的盘子装的…