柠檬皮用剥刀切屑,加入全部砂糖混合,放置。照君之的只取黄色部分,不取白色。
取一个全蛋用电动打蛋器打发,打发过程中分三次加入混合好的砂糖和柠檬皮。此部分为我的乱入。
倒入过筛的低筋粉,翻拌法混合。
黄油融化,趁热倒入,用电动打蛋器混合。放入玛德琳模具中。
烤箱190度,上下火15分钟,中层,OK。
上传你做的无泡打粉的玛德琳(君之方减糖减泡打粉)