天使不白衣
猪肉三鲜馅儿饺子
8.4
综合评分
11
人做过这道菜
用料
猪肉三鲜馅儿饺子的做法
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材料准备
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把肉和虾剁碎，我偷懒切小块放料理机里了
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葱姜剁碎也放入料理机里一起打成肉末
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注意不要搅打过度，以免形成肉糜
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加入调料，加入老抽、料酒、生抽比例为1:1:2，香油适量，鸡精和花椒粉各少许，按个人口味加盐，边搅馅儿边一点点打水，筷子按一个方向搅馅儿，搅至肉馅上劲儿即可停止
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鸡蛋打散炒碎
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与肉馅搅拌均匀，三鲜馅儿就制作好了
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包好煮熟食用（饺子皮部分略）我是买的饺子皮。
