这个酸菜应该是近段时间上架的,之前逛超市从未见到过酸白菜。
就着两天,去大润发发现有这个白菜,沃尔玛也发现有这个白菜,看来商超都铺货上架了呀。
东北的猪肉炖粉条,里面有放这个酸大白菜,本来今天是想炖粉条的。
家里的粉条没有泡发,来不急了,就弄个酸菜炖五花肉吧!
无辣不欢的我,在里面加了几颗干辣椒。
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用料
酸菜炖五花肉的做法
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五花肉切块,大白菜切小段。
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热锅热油,放入五花肉、姜片、花椒翻炒至五花肉表面脱水,倒入酸菜、干辣椒一同翻炒。
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加入没过食材的水,并加入调料酱油、料酒、盐,然后盖上锅盖焖40-60分钟即可。
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成品
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成品
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小贴士
1、由于酸白菜的咸味不同,建议在做之前试试白菜是什么味道。
2、我不是做的汤,所以汤汁基本焖干了。
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