茶叶蛋

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用料  

鸡蛋 20个
茶叶 一包
八角 6个
桂皮 3片
酱油 7汤勺
适量

茶叶蛋的做法  

  1. 先将鸡蛋洗净,再在电饭煲里放入能淹没鸡蛋的水量,把鸡蛋白水煮熟茶叶蛋的做法

    茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 将煮熟的鸡蛋拿出,轻轻的敲裂出几条纹路

  3. 同样在锅里放入淹没鸡蛋的水量,在放入,八角,桂皮,酱油,盐,茶叶茶叶蛋的做法 步骤3

    茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 先调至大档,将水煮开之后,调小档慢慢煮制1个半小时,期间可依据个人口味再加盐和酱油

    茶叶蛋的做法 步骤4
  5. 第2步敲鸡蛋纹路的时候,千万不能把蛋壳敲太破,这样在煮的时候就会将鸡蛋脱离蛋壳,颜色太重,鸡蛋会变卤蛋

    茶叶蛋的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2015-06-25 14:39:50
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