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自制肉松

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醉宛冉的厨房  醉宛冉
为了让儿子吃上不加防腐剂 不加乱七八糟调味剂的肉松 终于自己动手了

用料  

猪后腿精肉 500g
盐 3g
赤砂糖 20g
儿童橄榄油 15ml
儿童酱油 10ml
酒 15ml

自制肉松的做法  

  1. 除去筋膜

    自制肉松的做法 步骤1

  2. 切成指甲大小

    自制肉松的做法 步骤2

  3. 加酒 姜 水没过肉入高压锅30-60min 之前先焯水

    自制肉松的做法 步骤3

  4. 出锅后 去姜 香叶

    自制肉松的做法 步骤4

  5. 沥干

    自制肉松的做法 步骤5

  6. 敲打成肉丝

    自制肉松的做法 步骤6

  7. 盐 糖 酱油 橄榄油调酱

    自制肉松的做法 步骤7

  8. 将肉丝 酱倒入面包机

    自制肉松的做法 步骤8

  9. 果酱模式 80min

    自制肉松的做法 步骤9

  10. 白芝麻可炒熟加入（据个人口味）

    自制肉松的做法 步骤10

  11. 出炉

    自制肉松的做法 步骤11

  12. 肉丝做的干的话 不放冰箱 怕吸湿

    自制肉松的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2015-06-26 04:35:19
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