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酸奶娃娃慕斯

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水妞蕃茄的厨房  水妞蕃茄
给鸡蛋过敏的小姑娘准备的生日蛋糕，消化饼做的底，比起蛋糕的松软由多了一份醇香

用料  

玛丽饼 80克
黄油 40克
酸奶 160克
淡奶油 150克
糖 20克
鱼胶片 5.5克
牛奶 50克
淡奶油（装饰用） 60克
手指饼（装饰用） 适量
迷糊娃娃 1个

酸奶娃娃慕斯的做法  

  1. 玛丽饼用料理机打成粉末

    酸奶娃娃慕斯的做法 步骤1

  2. 融化黄油，将饼干末加入黄油中

    酸奶娃娃慕斯的做法 步骤2

  3. 黄油与饼干末拌匀

    酸奶娃娃慕斯的做法 步骤3

  4. 6寸慕斯模具用锡纸包裹，将饼干末压入模具底部，形成蛋糕底

    酸奶娃娃慕斯的做法 步骤4

  5. 淡奶油加入糖电动打蛋器打至6成

    酸奶娃娃慕斯的做法 步骤5

  6. 将酸奶加到奶油中，搅拌均匀

    酸奶娃娃慕斯的做法 步骤6

  7. 鱼胶片用冷水泡软

    酸奶娃娃慕斯的做法 步骤7

  8. 牛奶加热，加入软化的鱼胶片

    酸奶娃娃慕斯的做法 步骤8

  9. 将牛奶倒入慕斯糊，拌匀

    酸奶娃娃慕斯的做法 步骤9

  10. 慕斯糊入模，冷藏4小时以上

    酸奶娃娃慕斯的做法 步骤10

  11. 4小时后脱模

    酸奶娃娃慕斯的做法 步骤11

  12. 装饰即可～～

    酸奶娃娃慕斯的做法 步骤12

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酸奶娃娃慕斯相关分类

蛋糕 打蛋器 料理机
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该菜谱发布于 2015-06-26 14:01:53
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酸奶娃娃慕斯的答疑

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