double's酸辣土豆丝

准备食材~新土豆~新葱~新蒜~

葱斜着切，蒜拍成末儿，辣椒切丝，土豆切丝，西红柿随便切~~土豆切好一定要用清水泡，把淀粉泡出来~~土豆丝才会脆~~

炝锅！放适量的油，可以稍微多一点~油烧热，火调小，油冒烟稍微凉一点的时候把葱末撒进去，然后把西红柿丢进去，翻炒~~炝锅有葱香粗线~~~

翻炒两下就行了，这时候把土豆丝丢进去，把火调到最最最最~~~大！然后翻炒！放入盐，十三香，花椒粉神马的， 不放味精，还有醋！喜欢酸的可以多放点醋！放一点点酱油~~炒大概三分钟，把辣椒丝丢进去！！

全程不用放水！再炒个两三分钟就可以出锅啦~出锅前撒一把蒜末~~

装盘，欣赏一下，拍两张照片给我看看。。。~