EMILY的每味生活
蓝莓磅蛋糕
7.6
综合评分
23
人做过这道菜
用料
蓝莓磅蛋糕的做法
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黄油软化后，和糖粉混合均匀
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用打蛋器打发至黄油颜色发白，蓬松呈羽毛状
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少量多次加入常温的鸡蛋，每加一次都要等让上一次蛋液被全部吸收了才可加下次
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筛入低粉和泡打粉伴均
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加入蓝莓伴均匀
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倒入模具，在表面放几颗蓝莓
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放入预热好的烤箱，180度烤30-40分钟。具体的时间得看自家的烤箱和模具
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烤20分钟左右，用沾了水的小刀在蛋糕表面中间的位置快速划一刀。然后放入烤箱继续烤。
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蛋糕快烤好时，煮糖浆。煮沸即可。蛋糕出炉后，趁热把糖浆刷满整个蛋糕表面。稍凉后用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏一夜再吃，味道会更好
小贴士
黄油注意不要软化过度，不然打发不起。请用常温的鸡蛋，避免油水分离。
