渍
花生芝麻香辣酱
8.6
综合评分
16
人做过这道菜
250ml的小罐头瓶，一共做了十瓶，自己留三瓶，其他都送亲戚朋友啦~
用料
花生芝麻香辣酱的做法
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花生不加油，干锅炒香，搓掉皮。花生仁搅成细末
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红辣椒绞碎
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将花生、芝麻、红辣椒、干黄酱倒入锅中搅拌熬制。（这一步是要蒸发一部分新鲜辣椒的水分）
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同时另起一只锅，倒入麻油，煸香花椒，制成花椒油（把花椒捞出，只要油）
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当锅内的辣椒酱熬得水分挺少了，加入麻油和其余调料（盐最后放），稍微熬一会儿即可
小贴士
在菜谱的最后写的是盐 适量。因为是最后放盐，你可以自己尝尝，喜咸喜淡，根据自己口味放。
