先煮意面,煮意面的水多些,加一小勺盐和油。大火煮开,加面,然后中大火煮9~10分钟(挑一根面咬开,中间有一个小白点刚刚好,因为之后还要煮),乘煮面的时间准备培根和蘑菇
培根,切小片。培根肥一些可以把油煎出来,更香
蘑菇,切片,根据喜好增减
先用黄油把培根煎至金黄色,把油煎出来,不要煎的太硬,然后拨到一边,用剩下的油炒一下蘑菇,把蘑菇炒软
把培根和蘑菇混合翻炒。加入奶油和牛奶(奶油主要是增加味道,多少要加些才好吃,可以多加些牛奶,这样奶油味不会太腻)加入盐和黑胡椒
最后加入意面,跟汤汁混合,小火煮一会,不喜欢太硬的口感可以多煮一会。最后大火收汁(我个人喜欢汤收的浓些,包裹着面条,味道很浓郁。要是喜欢稀一些的汤就不用收汁了)根据自己的喜好收汁