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土豆烧牛肉

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葱姜蒜

用料  

牛霖肉
葱姜蒜
花椒
八角
草果
桂皮
生抽
老抽
料酒
郫县豆瓣

土豆烧牛肉的做法  

  1. 把牛肉放在清水里泡20分钟左右，捞起切丁

  2. 放沸水里煮2分钟左右，水里放入姜片料酒，撇去血沫，用温水洗净

  3. 锅里放油小火，将葱姜蒜，花椒，八角，桂皮，草果，郫县豆瓣酱，冰糖依次放入锅里炒香，放入牛肉加料酒，生抽，老抽翻炒

  4. 锅里添加开水没过牛肉，大火煮开，转至小火焖40分钟

  5. 把土豆，胡萝卜放入锅里小火焖20分钟，放入洋葱，大火翻炒，调味

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2015-06-27 19:07:10
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