半锅水放一勺盐,水开后放意面,煮十五分钟后捞出控水。煮面的水不要到,后面要用。
煮的过程中大蒜切碎,锅中下4勺橄榄油,放入大蒜,小火炸出蒜香后放意面。
大火拌炒,面快干的时候加半碗刚才煮面条的水。水干出锅。
最后撒上黑胡椒碎,混合香草碎,点缀上一片薄荷叶,香喷喷,美美嗒。
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