黑弥撒z
椰子鸡汤
7.0
综合评分
10
人做过这道菜
海南椰子鸡汤，正宗海南原始味道，文昌椰子鸡，东郊椰林产的椰子水、椰子肉，海南原生态野菜，纯手工野菜面，小金桔、黄灯笼辣椒酱、马蹄、香菜、蒜蓉、姜片。
适合3-4个人食用。
做法简单，一道美味的椰子鸡汤呈现，展现海南最原汁原味的口感。
适合3-4个人食用。
做法简单，一道美味的椰子鸡汤呈现，展现海南最原汁原味的口感。
用料
| 文昌椰子鸡 | 一只（约2.5斤） |
| 椰子水 | 一袋（约1斤） |
| 椰子肉 | 一份（约半个椰子） |
| 野菜面 | 一份（约1斤） |
| 野菜 | 一份（约1斤） |
| 马蹄 | 3个 |
| 小金桔 | 3个 |
| 香菜 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 黄灯笼辣椒酱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
椰子鸡汤的做法
-
文昌椰子鸡切小块，洗好备用
-
锅内放椰子水大火烧开（椰子水跟清水按1:1兑，如果您是土豪，可以全放椰子水，那样会更甜，有点小奢侈）
-
煮开后放入姜片、文昌鸡、椰子肉、马蹄，盖上锅盖，直到煮开。转小火温煮，一边煮一边吃
-
香菜、蒜末、黄灯笼辣椒酱取适量放进蘸料碟，倒入生抽，滴几滴金桔水（按个人口味调制蘸料）
-
鸡肉吃到2/3时，再放入野菜，捞出食用
-
最后放入野菜面，煮上一碗美味的椰子鸡汤野菜面
小贴士
鸡肉不要煮太久，否则会柴，鸡肉可以一开始做好的蘸料蘸着吃。
