星空棒棒糖改良版

Name: 星空棒棒糖改良版
Ingredients: 200g珊瑚糖（艾素糖）; 20g纯净水; 4根棒棒; 一片ck棒棒糖模具; 一把烧奶锅; 若干牙签; 若干打印的大米纸图案

4 人做过这道菜

零小米也不知道

你心里的星空是是什么样呢？够闪亮透明吗？

用料

珊瑚糖（艾素糖）	200g
纯净水	20g
棒棒	4根
ck棒棒糖模具	一片
烧奶锅	一把
牙签	若干
打印的大米纸图案	若干

星空棒棒糖改良版的做法

将水和糖秤重后放入锅中加热，注意一定要用小火
光火后烧好的糖浆会有很多泡泡可以端起锅在提前接好凉水的盆里坐下大概十秒可减少很多气泡时间不要过长不然会很快糖就开始凝固了
然后准备好提前剪好的打印大米纸可以是任何自己喜欢图案
将煮好的糖浆迅速倒入不用放棒棒糖棍的一侧半圆体十分满
这时候迅速用牙签戳一戳比较明显的气泡速度一定要快不然会粘连拉丝
如图把大米纸对准位置轻轻放在糖浆上方服帖妥妥的
刚
的
大概等二十分钟等棒棒糖彻底粘合干透，从模具中取出，为了让棒棒糖更有光泽亮度，在瓦斯上开火转一圈，手头一定要快速拿着棒棒糖在火

小贴士

1-烧糖浆一定要小火慢慢熬随时在一边盯着
2-水和糖的比例：水是糖的10％糖的最少量是150g因为糖太少在锅里特别容易胡
3-原材料请问哪里找？当然是万能的淘宝！你还可以买到各种漂亮的包装纸啊盒啊等等！大米纸我想别的配方上都有写是食用色素打印的大米纸是安全的可以食用还可以定制自己喜欢的比如相片等图案哈
4-网上还有很多款式形状的棒棒糖模具如果选用硅胶的一定要买有保障品牌和质量好食品级的哈一个模具能用好久几块钱的真的不能保障啊！