红大豆个喵
黑芝麻核桃薄脆——没有黄油却也有阵阵飘香
7.8
综合评分
10
人做过这道菜
这是一款老少皆宜的小零嘴！！！要是你有个拥有中国胃的爹妈，它一般是不会被嫌弃的哈哈！！
各种西式的吃多了偶尔也会想吃中式的【果然我有着一颗中国胃】这款零嘴是一不小心就会吃多的那种(˶‾᷄ །། ‾᷅˵)
放了黑芝麻和核桃不但有营养而且烤过的坚果还有特别的风味٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
最重要的是它简单快手！！！只需要一个盆！！【这才是关键】
制作耗时：25分钟左右(●ↀωↀ●)✧
各种西式的吃多了偶尔也会想吃中式的【果然我有着一颗中国胃】这款零嘴是一不小心就会吃多的那种(˶‾᷄ །། ‾᷅˵)
放了黑芝麻和核桃不但有营养而且烤过的坚果还有特别的风味٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
最重要的是它简单快手！！！只需要一个盆！！【这才是关键】
制作耗时：25分钟左右(●ↀωↀ●)✧
用料
| 炒熟了的黑芝麻（磨不磨都可以） | 30g |
| 炒熟了的核桃（磨成细小颗粒状） | 30g |
| 低筋面粉 | 40g |
| 淀粉 | 10g |
| 蛋清 | 2个 |
| 白砂糖 | 20g（这个甜度比较适合老人家） |
| 色拉油（或没有特殊味道的植物油） | 30g |
| 盐 | 2g |
黑芝麻核桃薄脆——没有黄油却也有阵阵飘香的做法
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将2个蛋清（无须打发）和所有白砂糖放入盆中搅拌均匀。
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将低筋面粉和淀粉筛入步骤1的盆中，加入盐、油、黑芝麻和细小核桃颗粒。搅拌均匀。
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将搅拌好的面糊摊在铺好油纸的烤盘上（铺好的油纸最好将四边沿烤盘内部的边缘朝上折一下，以防面糊漏出）。面糊均匀的摊到最薄（越薄越脆）。
-
将装有面糊的烤盘放入烤箱，以150烤18分钟左右（根据烤箱不同情况而定，烤至上色即可）
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烤完之后就可以粗暴的掰着吃了！٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
小贴士
这款薄脆的甜度适中，喜欢比较甜的可以自己加糖o( =•ω•= )m
面糊不要太厚 那样的话就没有薄脆的口感了ﾍ(;´Д｀ﾍ)
黑芝麻也可以换成白芝麻 但是那样薄脆的颜色就不是黑芝麻所带来的黑色了_(:3」∠)_
剩下来的两个蛋黄可以用来做做蛋挞或者奶酥饼干啥的o(〃'▽'〃)o
面糊不要太厚 那样的话就没有薄脆的口感了ﾍ(;´Д｀ﾍ)
黑芝麻也可以换成白芝麻 但是那样薄脆的颜色就不是黑芝麻所带来的黑色了_(:3」∠)_
剩下来的两个蛋黄可以用来做做蛋挞或者奶酥饼干啥的o(〃'▽'〃)o
