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腌制酸菜

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芳子-21的厨房  芳子-21

用料  

玉菜 八斤
盐 半包
玻璃瓶 一个

腌制酸菜的做法  

  1. 这是晒了一天的玉菜

    腌制酸菜的做法 步骤1

  2. 食用盐半包、必须是没拆开用过的、再撒到菜上面、用手揉搓几下会比之前变得更绿、可以放进玻璃瓶了

    腌制酸菜的做法 步骤2

  3. 装入玻璃瓶加水没过菜叶为止、最好找块石头压下、这样菜叶就不会往上浮、菜就不会烂了

    腌制酸菜的做法 步骤3

  4. 这是腌制第五天的菜、可以吃了

    腌制酸菜的做法 步骤4

小贴士

腌制酸菜的过程一定不能粘到油、手必须干净、我没有用厨房里的盐是因为怕里面有油味、如果粘到油、腌制出来的酸菜会烂掉的

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的腌制酸菜

 
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该菜谱发布于 2015-06-28 23:27:31
191 收藏
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