红心的红薯一个,去皮切片蒸熟,压成泥。因为红薯里有很多纤维,我家宝宝小,我都是过一遍筛。
把红薯泥,面粉,蛋黄,黄油,水放到一个大碗里揉几分钟,用力揉,不要随便加水。一直揉成一个光滑较硬的面团,盖上保鲜膜,醒发30分钟
用两片保鲜膜夹住面团,擀成一厘米厚的片,
切成一厘米宽的条
150度,预热烤箱。然后拿起切好的面条用手捏住两头,拧几下,成阿拉棒的样子,放在烤盘里,长度要比宝宝手指长一些,方便宝宝握着啃。
150度烤35分钟,两头稍微焦黄就好了,刚出炉的时候有点软,放凉硬一点。
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