清蒸鱼

Name: 清蒸鱼
Ingredients: 1条左口鱼（比目鱼）; 适量姜、香葱; 适量生油、生抽、砂糖

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小亦小小

喜欢清蒸各种鲜海鱼，从营养角度清蒸烹饪方法，保证了海鱼的营养成分，而且味道鲜美清甜可口。

用料

左口鱼（比目鱼）	1条
姜、香葱	适量
生油、生抽、砂糖	适量

清蒸鱼的做法

左口鱼刨鳞去鱼剖腹去内脏清洗干净并沥干水份，
洗净的姜切丝，香葱切段备用
锅烧开水上鱼盖上盖隔水大火蒸8分钟（一般大条鲜鱼水沸后盖上盖蒸8-10分钟，左口鱼鱼身较薄肉质淋），开盖将鱼碟内的水倒掉
撒上姜丝、葱段、再撒入砂糖
烧些热油（放蒜或葱增加油的香味），淋上鱼身上，
最后再淋上生抽即可开吃。

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该菜谱发布于 2015-06-29 15:06:45

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