哈奇0328
玉米松糕
7.9
综合评分
109
人做过这道菜
一直都爱吃罗杰斯的玉米松糕 经常打包回家。后来店面慢慢都撤了 想吃也不知道去哪里买了。彩味之行 看到小方模 忽然跳出了久违的松糕身影。靠自己 一样可以有啊 ! 浓浓的玉米香味儿 必须比市售的好吃呀!
用料
| 低筋面粉 | 170克 |
| 细玉米粉 | 130克 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 小苏打 | 3/4小勺 |
| 黄油 | 125克 |
| 糖 | 60克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 鲜奶油 | 75克 |
| 原味酸奶 | 100克 |
| 蛋液 | 120克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 熟玉米粒 | 150克 |
| 表面装饰 | |
| 熟玉米粒 | 适量 |
玉米松糕的做法
小贴士
1. 夏季室温高，黄油稍软化即可，防止操作过程黄油化掉。
2.玉米粉要用那种磨的最细的玉米粉，如果颗粒大，烘烤时虽然熟了，但是吃的时候干硬，口感不好。
2.玉米粉要用那种磨的最细的玉米粉，如果颗粒大，烘烤时虽然熟了，但是吃的时候干硬，口感不好。
