猪肋骨砍成小段,解冻,洗干净放入大碗中备用。
往猪肋骨里加入一勺盐,三勺生抽,半勺老抽,两勺豆瓣酱,半勺料酒,切碎蒜和小辣椒也加进去。搅拌均匀,腌制十分钟到半小时。
在锅中加入纯净水烧开后放入粉丝,粉丝变软后便可捞起滤水放入盘中。
把腌制好的排骨铺在粉丝上面。往蒸锅里注入纯净水,烧开后,便可把排骨粉丝放入。蒸十二分钟。
可以开动啦!小心烫哦~
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