电饭锅做蛋糕原来这么简单

材料备齐，注意:这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用

按量打蛋，我用了4个，蛋清分离

用三根筷子打蛋清

打两下就这样了

为了突出甜，放一点点盐

一勺糖

继续打，打到有点稠时
再放一勺糖，继续打

大约15分钟后就会变成奶油状，
而且筷子上的不会往下掉，
这个过程比较关键要15分钟
连续打，不是闹着玩很痛苦滴

蛋黄里放两勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

搅拌好

倒入一半奶油状的蛋清上下搅拌
（注意是上下搅拌不是左右）

搅拌均匀后再倒入另一半
奶油状蛋清上下搅拌均匀
（如图）

电饭锅按下煮饭键预热1分钟拿出
锅有点热就可以

锅中倒入少许油，均匀涂在锅内
以防粘锅

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下
把气泡蹲出来

按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，这时用毛巾捂住通气
闷20分钟

然后按下煮饭键，20分钟
后就OK啦

成品如图