可心yk
绿豆糕
8.3
综合评分
4
人做过这道菜
天气越来越热了，想给女儿做点绿豆食品，防暑降温。以前看过别人做绿豆糕，自己也想尝试。于是买回了绿豆粉，酝酿了几天，做出了这个成品，家人都说好吃。呵呵，没有白忙，爱吃我的目的就达到了。
这个成品是本色，和绿豆相比，颜色也不是那么鲜艳。想想外面卖的那么绿的，不知道添加了什么？既自己能做，还是不要买外面的了。做法其实不难，大家赶紧动起手来吧！
这个成品是本色，和绿豆相比，颜色也不是那么鲜艳。想想外面卖的那么绿的，不知道添加了什么？既自己能做，还是不要买外面的了。做法其实不难，大家赶紧动起手来吧！
用料
绿豆糕的做法
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绿豆粉、糯米粉称好混合上锅蒸45分钟，蒸好后取出晾凉备用。（图1））
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用手碾压粉过筛，因为蒸过后粉会结块。我过筛了两次。（图2）
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加入糖粉、混合均匀。（图3）
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再次过筛（图4）
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把面粉中间挖个洞，倒入蜂蜜。（图5）
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加入芝麻油和色拉油。（图6）
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手带一次性手套，用手捏搓，混合均匀。（图7）
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准备好50克头模具和花片
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用力捏啊捏啊，捏成每个大小30克左右的小圆球。绿豆粉塞进绿豆糕模具中，边角用手指压实。（图8
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放到盒子里压一下，好看的绿豆糕就做好啦！（图9）
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放入冰箱冷藏，据说更好吃哦。
