鸡胸肉先切小块,再剁成泥。加料酒,盐,黑胡椒和蛋清,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
是冷藏!不是冷冻哦
胡萝卜切成丁,和玉米,豌豆过水焯熟。
滤干水,加一点点芝麻油拌匀
取出冰箱里的鸡肉泥。本来最好再放久一点。。但是大晚上的实在不想等了。。
把鸡肉泥和蔬菜丁拌匀。
加少许水,按照一个方向一直搅拌,直到鸡肉变粘稠,水都被吸收为止
用一个乐扣乐扣方形盒子装好搅拌好的鸡肉泥。
微波炉500w加热十三分钟。
时间长短可以自己随时查看控制。
其实也可以上锅蒸。
取出来,切成形状。
配上自己喜欢的酱就可以啦!
夏天嘛,咖喱,或是生姜这类的酱再合适不过啦