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腰果杏仁能量棒
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Almond & Cashew Crunch 腰果杏仁能量棒（大约6条）
自制的坚果谷物能量棒是最好的健康零食，在你饥饿时补充必须的能量而控制住卡路里摄取。杏仁、芝麻、腰果、麦片、蜂蜜，营养全部装进DIY的能量棒里，切成小块，可随身携带。
* 需要烤箱 *
制作时间：30分钟制作 + 约30分钟烘烤
购买“杏仁腰果能量棒”食材包：http://www.hey-chef.com/meals/52
自制的坚果谷物能量棒是最好的健康零食，在你饥饿时补充必须的能量而控制住卡路里摄取。杏仁、芝麻、腰果、麦片、蜂蜜，营养全部装进DIY的能量棒里，切成小块，可随身携带。
* 需要烤箱 *
制作时间：30分钟制作 + 约30分钟烘烤
购买“杏仁腰果能量棒”食材包：http://www.hey-chef.com/meals/52
用料
| A 杏仁 | 50g |
| B 腰果 | 50g |
| C 黑芝麻 | 15g |
| D 蜂蜜 | 25g |
| E 红糖 | 10g |
| F 脆米 | 50g |
| G 鸡蛋 | 1个 |
腰果杏仁能量棒的做法
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烤箱预热至160C。平底锅内小火翻炒A杏仁和B腰果直到表面变得金黄，大约6分钟。然后加入C黑芝麻，继续翻炒约3-4分钟。完成后放置一旁使其冷却
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在另一个锅内，用小火加热D蜂蜜，然后加入E红糖，搅拌均匀使红糖完全融化，然后关火
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将之前炒好的坚果和F脆米混合
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打G鸡蛋，用蛋壳将蛋黄与蛋白分开
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用叉子搅拌蛋白，使其变成蓬松泡沫的状态，需要约2分钟左右
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将第2步加热过的蜂蜜红糖倒入坚果混合物内，搅拌均匀后倒入第5步打发的蛋白，继续搅拌均匀
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烤盘放上烘焙纸，将最终的混合物平铺在上，大约1cm的厚度即可，用160C的温度烘烤约35-40分钟完成
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冷却后，将其切成条状，或是敲碎食用。冷藏可保存2-3星期的时间
