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干妈炒鸡

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泠烨的厨房  泠烨
一夫食堂版

用料  

鸡肉 适量
老干妈 适量

干妈炒鸡的做法  

  1. 烧开水入鸡块烫2，3分钟，捞出后用清水洗干净（如果不是冷冻的可以不焯热水，直接炒更好吃）

    干妈炒鸡的做法 步骤1

  2. 锅里放油，油热后放葱姜蒜炒香
    下鸡块煸炒
    放老干妈，小火扒拉到油红
    淋点料酒和酱油，放盐、糖、胡椒粉

    干妈炒鸡的做法 步骤2

  3. 加水（一瓶老干妈玻璃瓶就可，不用没过鸡块）
    盖上盖中火炖到汤汁收干

    干妈炒鸡的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2015-06-30 16:26:22
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