剁椒巴沙鱼

Name: 剁椒巴沙鱼
Ingredients: 500克冻巴沙鱼; 盐; 胡椒粉; 剁椒; 豆豉; 糖; 蒸鱼豉油或生抽; 蒜蓉; 玉米油

7.6 综合评分

45 人做过这道菜

huang0511

非常简单快手的一道菜

用料

冻巴沙鱼	500克
盐
胡椒粉
剁椒
豆豉
糖
蒸鱼豉油或生抽
蒜蓉
玉米油

剁椒巴沙鱼的做法

巴沙鱼解冻后加入少量盐、花椒，料酒，姜片腌30分钟
洗掉盐，加入生抽、胡椒粉拌匀
剁椒、豆豉、糖、蒜蓉放碗里拌匀后浇到鱼上
冷水上锅，锅开后蒸十分钟
另起锅，烧热玉米油，趁热浇在鱼上，一道简单、快手、美味的剁椒巴沙鱼做好了

小贴士

调味料的用量可以根据自己的口味自行增减

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该菜谱发布于 2015-06-30 18:25:42

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