下厨房用户_umn0
哈密瓜奶冻
6.5
综合评分
22
人做过这道菜
本来想做木瓜奶冻的……但实在是没有挑木瓜的才能！每次不是不甜、就是熟大了，或者发哭……正好超市哈密瓜搞活动……就买来试试……
用料
哈密瓜奶冻的做法
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准备好哈密瓜半个、牛奶90g、白砂糖15g、淡奶油70g、吉利丁片1片半至两片（一片5g）
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吉利丁片先放到冰水里泡软,备用……
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哈密瓜挖籽,备用.
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牛奶和白砂糖倒入奶锅中,中火加热.白砂糖融化,牛奶微沸.关火.
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把泡软的吉利丁片放到稍微放凉的牛奶液里融化……
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把淡奶油打发到半流质,不要打发过.
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将放凉的吉利丁片牛奶混合液倒入淡奶油中切拌.
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把混合液倒入哈密瓜中.
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最后把哈密瓜放到冰箱冷藏4个小时（我是冷藏了一晚上,感觉冷藏时间越长越好吃）
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好了！请享用吧！
小贴士
我卖的哈密瓜比较小,如果用大的哈密瓜,可能配料要加倍了！
