小黄鱼两条,直接从鱼鳃处把内脏掏出。稍微沥去水分
不粘锅倒少许油,烧热。
鱼下锅,中火炸
约莫两分钟翻一次面
一直炸到鱼身挺括,金黄,皮酥脆。
剪开一包香糟卤(大超市盐糖柜台有卖)
鱼泡在香糟卤里冰箱过夜。
次日捞出鱼,斜切两刀就可以吃啦!
上传你做的冰醉黄鱼